“PANDOLCE GENOVESE BASSO” CON PETRA 1

A GENOVA NON PUÒ MANCARE!!!! NON È NATALE ALTRIMENTI…..  Ingredienti: 300g  Petra 1 130g   burro 130g  zucchero a velo 150g  pinoli 100g  uvetta 150g  arancia candita 50g    pistacchi 2         uova 1         cucchiaino di lievito chimico 1         pizzico di sale Procedimento: Setacciare … Continua a leggere

“Bagels” con Petra 1

******************************************************** Ingredienti: per l’impasto: 300ml   acqua 510gr     Petra 1 12gr       sale 100gr     lievito madre rinfrescato q.b.        semi misti per decorare per la bollitura: 2lt         acqua 10gr       malto 5gr         zucchero Procedimento: Impastare e lasciare … Continua a leggere